Beyaz Şaraplar - White Wines
Sauvignon Blanc 2020

Kadeh/Glass: 25 - Servis/Served: 115

2020 yılının Temmuz sonunda hasatı yapılmış bu şarap meyvemsi ve otsu tatlar içeren yumuşak içimli bir şaraptır.

Harvested at the end of July 2020 this wine has fruity and grassy aromas with a soft finish.

Silenus Chardonnay 2019

Kadeh/Glass: 25 - Servis/Served: 110

2019 yılının Temmuz sonunda hasatı yapılmış bu şarap meşe fıçıda dinlenmiş ve tropik meyve kokuları içerir.

Harvested at the end of July 2019, this wine aged in oak barrels and has tropical fruit notes.

Sauvignon Blanc Yarı Tatlı -Sauvignon Blanc Semi Sweet 2020 (50cl.)

Kadeh/Glass: 30 - Servis/Served: 110

Sauvignon Blanc üzümlerinden yapılmış bu şarap Datça’nın çam balı ile tatlandırılmıştır. Yüksek asiditesi sayesinde ferahlatıcı

bir yapısı vardır.

Harvested at the end of July 2020, this wine is sweetened by pine honey of Datça. Its high acidity makes the wine refreshing.

Blush
Silenus Blush 2020

Kadeh/Glass: 25-Servis/Served: 115

2020 yılının Temmuz sonunda hasatı yapılmış Syrah ve Eylül başı hasatı yapılmış Öküzgözü üzümlerinden yapılmış ferahlatıcı ve meyvemsi bir şaraptır.

This fruity wine is made from Öküzgözü and Syrah grapes harvested at the end of August and July 2020 respectively.

Kırmızı Şaraplar - Red Wines
Blend Barik 2017

Kadeh/Glass: 27 - Servis/Served: 90

Cabernet Sauvignon, Syrah ve Boğazkere üzümlerinden yapılmış 10 ay meşe fıçılarda dinlenmiştir.

A well balanced wine made from Cabernet Sauvignon, Syrah and Boğazkere grapes and aged in oak barrels for 10 months.

Cnidus Syrah 2016

Kadeh/Glass: 38 - Servis/Served: 145

Syrah üzümünden yapılmış ve 16 ay meşe fıçılarda dinlenmiştir. Baharatsı kokular içerir.

A balanced wine made from Syrah grapes and aged in oak barrels for 16 months. It has spicy aromas.

Cnidus Cabernet Sauvignon 2017

Kadeh/Glass: 40 - Servis/Served: 150

Cabernet Sauvignon üzümünden yapılmış ve 16 ay meşe fıçılarda dinlenmiştir. Siyah meyveler, tütün ve otsu kokuları vardır.

A well balanced wine made from Cabernet Sauvignon, Syrah and Boğazkere grapes and aged in oak barrels for 16months. It has black fruit, tobacco and herbal aromas.

Cnidus Öküzgözü Boğazkere 2016

Kadeh/Glass: 38 - Servis/Served: 140

Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinden yapılmış ve 16 ay meşe fıçılarda dinlenmiş dengeli bir şaraptır. Öküzgözü meyvemsilik, Boğazkere tanen ve baharatsılık katar.

A well balanced wine made from Öküzgözü and Boğazkere grapes and aged in oak barrels for 16 months. Öküzgözü brings fruitiness and Boğazkere brings spices and tannins.

Cnidus Merlot 2016

Kadeh/Glass: 40 - Servis/Served: 140

Merlot üzümünden yapılmış ve 16ay meşe fıçılarda dinlenmiştir. Kırmızı meyve ve füme aromaları vardır. Dengeli ve yumuşlak içimli bir şaraptır.

A well balanced, soft drinking wine made from Merlot grapes and aged in oak barrels for 16months. It has red berries and smokey aromas.

Cnidus Boğazkere 2015

Kadeh/Glass: 45 - Servis/Served: 165

%95 Boğazkere ve %5 Öküzgözü üzümlerinden yapılmış 24 ay meşe fıçılarda dinlenmiştir. Güçlü tanenleri ve baharatsı aromaları vardır.

A well balanced wine made from 95% Boğazkere and 5% Öküzgözü grapes and aged in oak barrels for 24months. It has strong tannins and spicy aromas.

Grand Reserve 2016

Servis/Served: 275

Cabernet Sauvignon, Merlot, Öküzgözü ve Boğazkere üzümlerinden yapılmış, 24 ay meşe fıçıda dinlenmiş şaraplardan seçilerek sınırlı sayıda üretilmiştir. Her üzüm %25 oranında kullanılmıştır.

A well balanced, rare wine made from Cabernet Sauvignon, Merlot, Öküzgözü and Boğazkere grapes and blended from selected and limited wines aged in oak barrels for 24 months. Each grape contributes 25% to the blend.

Peynir Tabağı/ Cheese Platter: 55

Kekikli Gouda, Parmesan, Dereotlu Tulum, Cappucino (Datça Peyniri), Zeytinyağı, Ekmek, Marmelat, Kuzu Cotto

Gouda with oregano, Parmigiano, Tulum with Dill, Cappucino (Datça local cheese), Olive oil, Bread, Marmalade, Lamb Cotto

Ekstralar - Extras
4’lü Karışık Tadım - Tasting of 4 Mixed Wines: 25

Datça Sauvignon Blanc, Silenus Chardonnay, Blend Barik ve Sauvignon Blanc Yarı Tatlı tadımı.

Tasting of Sauvignon Blanc, Silenus Chardonnay, Blend Barik and Sauvignon Blanc Semi Sweet.

4’lü Kırmızı Tadım - Tasting of 4 Red Wines: 25

Blend Barik, Cnidus Syrah, Cnidus Öküzgözü-Boğazkere ve Cnidus Cabernet Sauvignon tadımı.

Tasting of Blend Barik, Cnidus Syrah, Cnidus Öküzgözü-Boğazkere ve Cnidus Cabernet Sauvignon.

İçecek - Kahve / Soft Drink - Coffee: 10

Meyve Suyu veya Americano -Fruit Juice or Americano

Balık Kraker - Goldfish Cracker: 10
Şişe Su/ Bottled Water: 5